Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. «Слишком близкий к Украине». Трамп отстранил главного представителя США на переговорах из-за претензий Кремля — СМИ
  2. Если в Польше женщина рожает без мужа, это удивляет. Гинеколог уехала из Беларуси после протестов, а теперь к ней стоят очереди в Польше
  3. Лукашенко пожаловался, что его в России «периодически» обвиняют в «иждивенчестве», и привел свои аргументы, почему это не так
  4. Представитель Кремля: Москва против временного перемирия
  5. «Я бы сделала это и бесплатно». Поговорили с беларуской, которая сыграла в фильме, получившем пять наград на «Оскаре»
  6. Лукашенко на встрече с Путиным завысил явку на прошедших выборах и количество голосов в свою поддержку
  7. Водители автобусов утверждают, что на границе с Литвой «трясут жестко». Увеличилось ли время прохождения?
  8. Троллейбусная сеть Минска — крупнейшая в мире. Почему от этого транспорта отказываются во многих странах, несмотря на экологичность?
  9. Путин согласен с предложением прекратить боевые действия в Украине, «но есть нюансы»
  10. Власти переживают из-за оттока молодежи и думают, как ее удержать. Рассказываем об идеях из закрытого документа (вам не понравится)
  11. Решили проверить информацию от BYPOL и попытались устроиться в госорганизации с подписью за Бабарико. Рассказываем, что из этого вышло
  12. Мобильные операторы анонсировали изменения. Есть предупреждение для клиентов — важно сделать одно действие, чтобы не остаться без связи
  13. Эксперты проанализировали вчерашнее согласие Путина на прекращение огня, но «с нюансами» — вот их выводы
  14. Чиновники много рассуждают, что сделать, чтобы медработники не уезжали из страны. Медсестра из минской больницы дала им простой ответ


Рестораны, кафе, столовые, бары и другие заведения общественного питания сейчас переживают явно не самые лучшие времена. С апреля они ушли в минус по товарообороту по сравнению с прошлогодними показателями, следует из данных Белстата. «Безусловно, известные события конца февраля (война в Украине. — Прим. ред.) негативно отразились и на Беларуси. Начались скачки курса рубля по отношению к иностранным валютам, а дополнительные санкции в отношении Беларуси не создали новых высокооплачиваемых мест в экономике», — журнал Минфина «Финансы, Учёт, Аудит» называет некоторые трудности, с которыми столкнулся общепит в Минске.

Фото: pexels.com
Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pexels.com

Что еще сдерживает развитие рынка

«Под воздействием подобных шоков людям не до ресторанных лобстеров — наши соотечественники в приоритетном порядке тратили деньги на закупку впрок гречки, муки, подсолнечного масла и тушенки (и хорошо, что сейчас мы можем над этим посмеяться). К тому же часть потенциальных клиентов уехала из страны, — отмечают в журнале при Минфине. — В итоге мартовский „чес“ лишь несколько сгладил ситуацию: волна оттока посетителей создала реальную угрозу обвала ставок аренды».

Как сообщает издание, в первой половине в Минске функционировало 3,65 тыс. заведений общественного питания.

Сколько новых заведений открылось с начала года и почему не приходится говорить про бурный рост рынка

«Нет недостатка в желающих начать собственный проект. В целом, по данным торгового реестра, в течение первого полугодия открыли свои двери потребителям свыше 120 объектов. Довольно много. Но это не означает автоматического бурного роста рынка. Сюда включены не только крупные рестораны — в перечне те же „островки“ на площадях супер- и гипермаркетов», — пишет издание и уточняет, что здесь «некорректно говорить о чистом приросте числа кафе».

«В большинстве случаев они заняли площади ранее закрывшихся предшественников, порой даже без смены собственника (арендатора) — по факту, реорганизация касалась изменения формата и концепции объекта. Часто она осуществлялась по желанию

самого оператора», — отмечает издание.

При этом в Минске хватает объявлений о продаже заведений общепита. К примеру, кофейню по улице Мястровская продают за 28 тысяч долларов из-за переезда.

Что происходит с товарооборотом

По данным Белстата, товарооборот общественного питания в Минске падает с апреля (такая же ситуация в целом по стране). Так, в столице этот показатель в апрель упал на 7,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. С тех пор товарооборот находится в минусе. К примеру, в июле падение было на уровне 1,1% к этому же месяцу 2021-го.